ストレス発散も兼ねてカレー作り♪
今回はパラクパニールを作ってみました!!!!
パラク＝ほうれん草
パニール＝チーズ
とどのつまりはほうれん草とチーズのカレーです
まずはパニール作り
牛乳やら生クリームやらを温めて
レモン汁で固めて
ガーゼで濾す
これでパニール完成!!!!
カッテージチーズみたいな感じやね♪
フライパンの油にクミン投入
みじん切りの玉ねぎを炒めて
にんにくと生姜投入
ざく切りのトマト入れて
ターメリック
コリアンダー
レッドペッパーと塩
塩茹でして刻んだほうれん草投入
生クリームと少し水を足して軽く煮込む
フライパンで角切りにしたパニールに焼き目を付ける
焼き目の付いたパニールを投入して
ガラムマサラで味を調える
完成!!!!!!!!
美味しく頂きました♪♪
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